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阿賀野川の豊かな伏流水に恵まれた北山という静かな里にある石本酒造の蔵元。創業は、明治４０年。この蔵で生まれた「越乃寒梅」は、”淡麗辛口でありながら、水のように切れのよい味”という日本酒本来の味を昔から追い求め、精進してきた。米と水と人にこだわること。そして創業当初からもっともこだわり続けた、「造り手が、目の届く範囲で仕上げる」という創業当初からの精神は、そのまま”蔵の財産”でもあるという。
亀田郷は古くから梅の里であり、厳しい冬に凛として咲く寒梅の美しさにちなみ「越の寒梅」と命名されたと言われている。 |
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1800ml |
720ml |
500ml |
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2,030円 |
960円 |
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2,540円 |
1,210円 |
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3,050円 |
1,530円 |
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3,350円 |
1,675円 |
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3,560円 |
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3,670円 |
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5,930円 |
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「当社で製造する清酒はすべて高品質な酒であると自信を持って言えるような酒を造るのが私たちの使命。そして、いい酒を呑みたいという皆さんの声に全力で応えていきたい。もとより、高品質な清酒を造るには生産の限りがありますが、どんなに多くの人から求められても、絶対に品質を落とさずに、みなさんのご要望を満たすだけの量を生産し、もっともっとたくさんの人に日本酒の素晴らしさを楽しんでほしいというのが、この蔵で酒造りに携わるすべての人間の願いです」
という南雲二郎社長をはじめ、品格のある淡麗旨口で、おいしく、飲み飽きしない酒造りをしている。 |
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1800ml |
720ml |
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2,000円 |
952円 |
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2,407円 |
1,157円 |
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3,364円 |
1,682円 |
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3,669円 |
1,835円 |
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8,400円 |
4,078円 |
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季節商品 |
3,469円 |
1724円 |
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季節商品 |
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10,500円 |
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弘化４年(1847年)創業という、150年以上の歴史を持つ蔵です。蔵のある新潟県栃尾市は豊かな自然に恵まれた山紫水明の地です。
新潟県内でも有数の豪雪地ですが、雪解け水は歳月をかけて浄化され有用な酒の仕込水となります。また山から吹き下ろす寒気は天然冷蔵庫となり、酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理をしやすくしてくれます。
戦国時代の英雄、上杉謙信は青年期を栃尾で過ごし、長尾景虎と名乗っていました。その偉業は現代まで英雄として語り伝えられています。今でも栃尾には景虎の事跡が数多く残されています。『越乃景虎』はこの地とこの歴史との縁によって名づけられました。 |
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1800ml |
720ml |
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1,800円 |
754円 |
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1,809円 |
759円 |
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2,110円 |
1,015円 |
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2,120円 |
1,020円 |
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2,520円 |
1,214円 |
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2,550円 |
1,319円 |
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2,870円 |
1,430円 |
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5,229円 |
2,620円 |
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8,400円 |
4,200円 |
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10,500円 |
5,250円 |
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季節商品 |
2,630円 |
1,260円 |
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季節商品 |
2,730円 |
1,370円 |
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季節商品 |
2,730円 |
1,370円 |
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季節商品 |
2,730円 |
1,370円 |
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季節商品 |
4,725円 |
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容量 |
売価（税込） |
1800ml |
2,520円 |
720ml |
1,365円 |
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創業は江戸後期の文政年間（1818～1830年）、今から約180年前で当時は木炭生産販売業を主な家業としていました。
麒麟山の名前の由来は、中国で生まれた架空の動物『麒麟』にその姿が似ていることから名付けられました。
その麒麟ですが、古代中国では聖人の出現を知らせる前触れとしてこの世に現れるという伝説の架空動物です。
龍・鳳凰・亀と並んで縁起の良い四霊のひとつに数えられ、その縁起のよい珍獣にあやかり、
飲んで戴いた方にも幸せが訪れることを願いながら、その酒造りは現在七代目の齋藤俊太郎に受け継がれて来ています。 |
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1,837円 |
8,190円 |
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2,079円 |
997円 |
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2,625円 |
1,260円 |
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2,940円 |
1,417円 |
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4,961円 |
2,310円 |
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容量 |
売価（税込） |
1800ml |
3,150円円 |
500ml |
1,050円 |
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容量 |
売価（税込） |
1800ml |
2,457円 |
720ml |
1,228円 |
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容量 |
売価（税込） |
1800ml |
3,150円 |
720ml |
1,522円 |
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容量 |
売価（税込） |
1800ml |
10,500円 |
720ml |
4,095円 |
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容量 |
売価（税込） |
1800ml |
6,300円 |
720ml |
3,150円 |
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天保9年（1838年）創業、嘉永元年に初代が独自の酒造法【泉流醸造法】を確立。「～その色淡、その味頸、耐久廃せざる～」を特長とした当時画期的な醸造法とされていた。
また、多数の蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びこの流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出した事から、出世蔵・家元蔵と称されていた。
<泉流 越乃白雪>そして<泉流 流千光輝>は「～多くの石数を造らず、必ず精醸を期す～」という泉流流儀をかたくなに守り続け、丹精込めて謹醸している。 |
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1800ml |
720ml |
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2,037円 |
1,018円 |
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2,520円 |
1,260円 |
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3,045円 |
1,522円 |
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2,940円 |
1,470円 |
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3,465円 |
1,732円 |
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8,169円 |
4,084円 |
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8,169円 |
4,084円 |
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12,600円 |
6,300円 |
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吉乃川は越後（新潟県）長岡市にある醸造元です。
四国に同じ名前の川があって間違えられがちですが、そもそも名前の由来は１５代当主が母「よし」の功績をたたえて母なる川「信濃川」とあわせたことに始まります。
創業は１５４８年（天文１７年）と古く、蔵元は上杉氏のゆかり。４５０年もの間酒造りを行ってきた老舗です。 |
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1800ml |
720ml |
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2,520円 |
1,197円 |
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3,150円 |
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市島酒造の創業は古く、約200年前の寛政年間（1790年代）、豪農市島家より分家し酒造を始めました。当初新発田の鎮守である諏訪神社の前に当酒蔵があったことから諏訪盛という銘柄でしたが、大正末期、四代目長松が欧州に留学したときに王室の紋章に魅せられ、「王紋」という銘柄をつくり、今日に至っている。
「米と水と気候と技術を活かした、品質の高い清酒を造り続ける」ことをモッ トーとし、良質な米と水、酒造りに適した気候、そして200年以上の伝統と越後杜氏の技術から生まれる清酒の数々は、芳醇な香りで口あたりもまろやかな、スッキリとし たのど越しの淡麗辛口。他とはひと味違う、老舗ならではの味わいです。 |
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1800ml |
720ml |
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1,663円 |
815円 |
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1,663円 |
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2,100円 |
1,050円 |
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2,853円 |
1,528円 |
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8,400円 |
4,200円 |
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1800ml |
720ml |
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1,890円 |
945円 |
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2,650円 |
1,325円 |
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3,150円 |
1,575円 |
渡常オリジナル商品！！
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1800ml |
720ml |
金乃波 |
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オリジナル |
1,942円 |
997円 |
金乃波 |
純米吟醸 |
オリジナル |
2,961円 |
1,533円 |
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朱鷺が舞う佐渡。まだ自然が残る佐渡。米がうまい、水がうまい、そんな自然環境のなかで生まれる天領盃はとてもやわらかく、やさしく包んでくれるお酒です。
全国新酒鑑評会５年連続金賞受賞蔵。 |
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1800ml |
720ml |
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1,693円 |
698円 |
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1,898円 |
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1,837円 |
1,002円 |
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3,636円 |
2,084円 |
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3,150円 |
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創業は江戸時代の1839年(天保十年)、地主の開業が多い中、当家は北前船でにぎわう湊町新潟で北海道と交易する回船問屋から分家し、当時の北海道で必要としている新潟からの主要物産である酒を製造する酒造業を開業。船にかかわる家業に携わってきた末裔として、海の神様をあらわす“龍”の文字を入れ、この地での繁栄を祈って「白龍酒造」と名づけられたという。毎日越後杜氏を筆頭に、蔵人たちが心を込めて、淡麗辛口の新潟清酒を丹精込めて造っている。 |
銘柄 |
1800ml |
720ml |
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945円 |
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1,124円 |
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3,150円 |
1,575円 |
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3,675円 |
1,785円 |
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5,250円 |
2,573円 |
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10,500円 |
5,250円 |
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容量 |
売価（税込） |
1800ml |
3,150円円 |
720ml |
1,575円 |
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明治５年 個人商店として創業。
佐渡島内で契約栽培した、酒米として最適な山田錦を35%まで磨き上げ、 昔ながらの手法で甑と麹ブタを使い、長期低温醗酵で生まれる手造りの大吟醸です。 特にこの雫酒は、醪を機械で搾ることなく、酒袋に入れて吊り下げ、 滴り落ちてきた雫だけを集めたお酒です。 雫酒ならではの、デリシャスな香り、繊細な味、軽い後味をお楽しみいただけます。 |
銘柄 |
1800ml |
720ml |
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760円 |
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2,000円 |
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9,000円 |
4,500円 |
銘柄 |
容量 |
売価（税込） |
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720ml |
1,100円 |
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720ml |
2,003円 |
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500ml |
1,000円 |
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500ml |
1,000円 |
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500ml |
1,000円 |
| ラベルがありません。 |
”酒は生きものである”を企業理念に、明治３年に創業。
「酒に心あり」は自らを「水心子」と名乗り、心に止まった言葉や文を書や彫り物に数多く残し ている中で、先代社長の一番好んだ言葉であります。先代の意志のもと、「究極の酒」、「特徴ある地酒」を求め、仕込み水には名水「桂清水」、米は 兵庫県産「山田錦」、新潟県産「五百万石」、「高嶺錦」、幻の酒米といわれる「亀の尾」、山田錦と亀の尾の特徴を持つ「華吹雪」を使用し、できる限り酒本来の旨味・香りを楽しんで頂くべく、無濾過、瓶火入れ、本生酒にこだわっております。
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銘柄 |
1800ml |
720ml |
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1,050円 |
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1,260円 |
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2,520円 |
1,365円 |
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3,045円 |
1,575円 |
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3,780円 |
2,100円 |
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2,625円 |
1,418円 |
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3,675円 |
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